ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ МУКИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Authors

Бокиев Гулом Очилович доцент кафедры «Технология пищевых продуктов» Каршинского инженерно-экономического института
Мусурмонова Мехринигор дочь Бахтиёра магистрант Каршинского инженерно-экономического института, группа 513А-21

детское питание, хлебобулочные изделия, натуральные обогатители, гречневая мука, ячменная мука, овсяная мука, гороховая мука.

В этой статье представлена информация об использовании нетрадиционных видов муки для детского питания.