ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СЕРТИФИКАЦИЯ НЕОБРАБОТАННЫХ ШКУР
Ключевые слова:
Аминокислотные мономеры, молекулы коллагена, глицина, гидроксипролина, пролина.Аннотация
Химические поперечные связи и водородные связи между тремя цепями дополнительно стабилизировали молекулу коллагена. Для этого три цепи должны быть плотно упакованы и расположены в шахматном порядке, чтобы меньшие боковые цепи (глицин) могли ориентироваться в центре, а более крупные боковые цепи выступали наружу. Отсюда концевые удлиняющие пептидные группы (обнаруженные на каждом конце полипептидной цепи) удаляются специфическими протеазами с образованием неспиральных телопептидных областей, завершая, таким образом, формирование структуры тропоколлагена.
Библиографические ссылки
https://www.conservation-wiki.com/wiki/BPG_Animal_Skin_and_Leather.
Бэнкс, Пол Н. 1974. Обработка кожаных переплетов. Библиотека Ньюберри: Чикаго.
Боукер, Рой С. «Влияние смазки на ухудшение качества кожи каштана и кебрахо под действием серной кислоты». ЯЛКА 26: 667-674.
Калнан, Кристофер и Бетти Хейнс. 1991. Кожа: ее состав и изменения со временем. Центр консервации кожи: Лондон.
Канадский институт охраны природы. 1992. « Уход за кожей квасцового, растительного и минерального дубления ». Примечания ТПП 8(2). Оттова: Канада.
Devikavathi G., Suresh S., Rose C., Muralidharan C. Prevention of carcinogenic Cr (VI) formation in leather-A three pronged approach for leather products. Indian Journal of Chemical Technology.2014.21:7-13.
Bacardit, A., Burgh, S.V.D., Armengol, J., Ollé, L.“Evaluation of a new environment friendly tanning process” Journal of Cleaner Production.2014. 65:568-573.
