QANDOLAT MAHSULOTLARINI TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI
Abstract
Maqolada unli qandolat mahsulotlari muhokama qilinadi, hamda yangi unli qandolat mahsulotlarini yaratishda ilmiy yangilik taqdim etiladi. Un qandolat mahsulotlarining kamchiliklari ko'rib chiqiladi.
References
Davlat iqtisodiyotini rivojlantirish bo'yicha yoshlarning innovatsion g'oyalari: Ilmiy-amaliy konferentsiyasi materiallari to'plami. - Stavropol: GFR nashriyoti, 2014 yil. – 151b.
Non ishlab chiqarish texnologiyasi. Xom ashyo va materiallar: boshlang'ich uchun darslik.prof. ta'lim/ Ed.3-nashr: "Akademiya" nashriyot markazi, 2012 yil. – 288 p.
A.Yu.Baranovskiy, L.I.Nazarenko “Ovqatlanish asoslari: qo'llanma”- Sankt-Peterburg.: Piter, 2007 yil. - 528 b.
Artemova E. N.-“Umumiy ovqatlanish mahsulotlari texnologiyasi asoslari” darslik. 2-nashr. 2010 yil. -336 b.
