ARPA DONIDAN UN ISHLAB CHIQARISH JARAONIGA TASQI OMILLAR TA’SIRINI TADQIQ QILISH
Keywords:
arpa, bug’doy, protein, ko’kat, pichan, un, texnologiya, jarayon, pensak, kleykovinaAbstract
Don va uning mahsulotlarining turli xossalari, tarkibi va boshqa xossalari chuqur о‘rganilgan bо‘lsa ham, endigi eng dolzarb bо‘lib borayotgan masala – bu donni qayta ishlash tarmoq korxonalaridagi uskuna va mashinalardan mumkin qadar samarali foydalanishga imkon beruvchi, iqtisodiy tomondan oldingisidan ustun texnik va texnologik yangiliklar yaratish, ularni sinab kо‘rish va amaliyotga tadbiq etishdir.
References
Мельников Е.М. Технология крупяного производства. Москва, 1991, 234 с.
Егоров Г.А. и др. Техника и технология муки, крупы и комбикормов. – М.: МГАПП, 1996. -196с.
Влияние гидротермической обработки зерна на повышение помола. 19.05.2003-3 Mbhttp://iserver.kti.ru/konf/materials/Volumel
Панюшкин В.Т. Влияние гидротермической обработки зерна на повышение помола.06.05.2004-55 Kb- http: ://public.kubs.ru/artynyan/ thesis.htm
Исматов Н.А. Технология новых мучных продуктов для детского и диетического питания. Автор диссюканд.тех.наук. М., 1990, с.25
Adizov R.T., Ergasheva X.B., Boboev S.D., Q`afforov A.X. Don va donmahsulotlari tovarshunosligi. Toshkent.: «Ilm Ziyo», 2004 y.
Xaitov R.A., Zuparov R.E., Radjabova V.E., SHukurov Z.Z. Don va don maxsulotlarining sifatini baxolash xamda nazorat qilish. T., Universitet, 2000 y
Зубайда Холмуродова, Абди Саидов - Кузги донни йиғиштириш, жойлаштириш ва сақлаш даврида нобудгарчиликка таъсир қиладиган асосий омиллар 111-113 bet.https://doi.org/10.5281/zenodo.7230618SCIENCE AND INNOVATION INTERNATIONAL SCIENTIFIC JOURNAL VOLUME 1 ISSUE 7 UIF-2022: 8.2 | ISSN: 2181-3337
