HAYVONLAR UCHUN BALIQ CHIQINDILARIDAN OQSILGA BOY BO’LGAN OMUXTA YEM TAYYORLASH
Keywords:
baliq tangachalari, kollagen,sochiluvchan omuxta yem.Abstract
So’ngi yillarda dunyo aholisi soni shiddatli ravishta o’sib borayotganligi sababli oziq ovqat mahusotlari bo’lgan extiyoj sezilarli ravishda oshadi. Masalan oqsillarga bo’lgan talabning oshishi baliq xom ashyolari va chiqindilarini chuqurroq qayta o’rganish va ularni samarali yo’llar bilan qayta ishlashga, yangi texnologiyalarni jalb qilishga extiyoj tug’iladi. Baliq mahsulotlarini qayta ishlash davomida chiqindi sifatida 3.5-6% gacha baliq tangachalari chiqadi. Baliq tangachalarining tarkibining asosiy qismi esa kollagendan iboratdir.
References
Доц.Ш.Р.Курамбаев,З.Р.Кураязов, М.Х.Жуманёзова. Технология муки кормовой на основе рибной чещуи ‘’Mahalliy xomashyolar va ikkilamchi resurslar asosidagi innovatsion texnologiyalar’’ Respublika ilmiy -texnik anjumani 1-jild, 19-20 aprel 2021-yil,464-465 bet
Microstructure,microscopy study of fish scales. S.M.Orlic. I. Yu,
Element distribution over the surface of fish scales and its connection to the geochemical enviroment of habitats. T. Lai. Y. C.Chiang. 2016-T188- N-C.180.
