KARVING SAN’ATI VA UNING AHAMIYATI
Keywords:
karving, meva va sabzavotlar, karving tarixi, bezak, o’ymakorlik,Abstract
yosh avlodga milliy hunarmandchiliklarimizdan biri bo‘lmish karving ilmini o‘rgatish va bu orqali ularga zamonaviy usuldagi dasturxon bezatish usullari. Karving tarixi. Hozirki kunda karving usulida keng qo’llanib, turli xil sabzavot va mevalar bezashda ishlatilib kelinmoqda
References
Shoyoqubov Sh.K. “O‘zbek xalq amaliy-bezak san’ati”. – T:, 2009-yil
Shoyoqubov Sh. “Zamonaviy O‘zbekiston miniatyurasi”. – T.:, 2006-yil
N.A.Muslimov, Sh.S.Sharipov va.boshqalar. “Mehnat ta’limi o‘qitish metodikasi”. O‘quv qo‘llanma. –T.: 2009-yil, 427 b.
M. Mo‘minova, M.A.Maksumova. “Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq- ovqat tovarshunosligi” - T.: “Ilm ziyo”, 2012-yil
Nishonaliyev.U.N, Tolipov.O‘.Q, Sharipov.Sh.S Kasbiy ta’lim pedagogikasi. O‘quv qo‘llanma. –Toshkent: TDPU, 2007. 374 b.
.M. Mo‘minova. “Ovqat tayyotlash jarayoni” O‘quv qo‘llanma. T.: Adabiyotlar jamg‘arasi, 2006-yil
V.G. Vasilev va boshq. Oziq -ovqat texnologiyasi asoslari. – T.:”Voris- Nashriyoti”, 2012-yil.
