QURITILGAN ANJIRNING SIFAT KO’RSATGICHLARI
Keywords:
quritish, anjir, vitaminlar, mineral tuz, chapla navi, meva, hosil, oltingugurt tutini, anjir qoqi.Abstract
Maqolada quritilgan mahsulotlarni ahamiyati, anjirni quritiladigan navlari, anjir quritish texnologiyasi texnologiyasi tahlil qilingan.
References
Прокофьев А.А. Пищевая ценность свежей и замороженной зелени фенхеля. Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования // Сб. науч. трудов по материалам международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава СПб ГАУ. – 2014. – С. 423 – 426.
Степанова Н.Ю. Использование пряно-ароматических растений в промышленности // Вестник студенческого научного общества. – 2013. – Т. 2. – С. 257.
Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991.
Ostanakulov T.E. Meva – sabzavot va poliz mahsulotlarini yetishtirish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. Samarqand, 2006. – 121-125 b.
Васильева М. В. Производство и способы переработки базилика // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. – 2015. – № 1. – С. 31 – 36.
Марченко В.И. Химический состав плодов и овощей. Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования // Сб. науч. трудов по материалам международной науч.- практ. конф. профессорско-преподавательского состава.
– 2014. – С. 414 – 417.
